秋の味覚☆秋蕎麦 - ひたちなか市,勝田駅の美容室

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秋の味覚☆秋蕎麦

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こんにちは

ラルシュスタッフの小野瀬です

 

 

店長のオススメお蕎麦屋レポートに引き続き、今回は私もオススメのお蕎麦屋さんを紹介したいと思います

 

 

水戸市松本町にある『蕎麦処 みかわ』さん

うちは一家揃ってみかわファン

数ヶ月に一度は必ず行ってます

 

 

みかわさんの蕎麦粉は、玄蕎麦をそのまま低温貯蔵した県内産常陸秋そばを、石臼で自家製粉してるらしぃですよ

タイミングがいぃと、外から石臼で粉が引かれてる様子が見れて、これがまた風情があるんですよね

 

 

 

今回はみかわさんで販売されていた蕎麦粉を購入してみました

今度の休みに、その蕎麦粉を使って『蕎麦がき』を作ってみようと思います

 

 

そのレポートはまた次回に…ペコっ

 

 

 

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